亂亂吃，亂亂做

今天有時間終於來到傳說已久的麵屋輝。麵屋輝主要特色係湯頭，主要融合豚骨柴魚的高湯，這次要來跟大家介紹這間拉麵。

麵屋輝的拉麵種類不多，主要係以招牌拉麵以及招牌沾麵為主。湯麵係主要搭配細麵，而沾麵是搭配粗麵。

店內的位子相當簡單。

叉燒拉麵 (台幣260)

叉燒拉麵上頭佈滿只少三片以上的叉燒以及伴顆黃金蛋，湯麵看起來簡單，沒有多餘的配料。湯麵的湯頭融合豚骨以及柴魚，味道相當的美味，完全沒有魚的腥味，搭配豚骨湯頭特別清爽清香。(麵屋緣的湯頭柴魚味比麵屋輝更濃厚些)

招牌沾麵 (台幣200)

沾麵湯頭的味道特比湯麵更濃郁些，此湯頭也較適合搭配粗麵。值得一提的是麵條，粗麵的口感非常的好(個人喜歡有嚼感的麵條)，且咬下去還有淡淡的香味，麵條特別的新鮮(內行吃的出來！)。

麵屋輝的前院特別大，相當寬闊。

麵屋輝的湯頭個人還挺喜歡，如果喜歡有點柴魚高湯口味的拉麵，這裡是不錯的選擇。此外，特別是麵屋輝的麵條，相當新鮮好吃，值得喜歡吃拉麵的朋友品嚐。

麵屋輝

地址：台北市松江路77巷14號

電話：(02)2504-1800

營業時間：11:30~14:00/17:30~22:00 (週日公休)

(本文由貪吃女艾琳撰寫, This article is written by Gluttony Irene)