亂亂吃，亂亂做

說到日是烏龍麵，就如拉麵炫風一樣，現在在台北可是一頭熱。

穗科是少數在台灣可以吃到新鮮現切的烏龍麵。台北有兩間，一間在東區、一間在民生東路上。兩間都還可看到師父認真的在小櫥窗切麵，以及內射有新鮮現做的煎餅可食用。今天平日中午到民生東路上，沒想到還需要等候。

今天所點的是日式咖哩烏龍麵(台幣190)外加一顆溫泉蛋。咖哩烏龍麵的湯頭相當濃郁，既有咖哩的辛香料味道，還帶有原本烏龍麵湯汁的甜味。蔬菜給的都很大方，腐皮以及豆腐干都相當的香嫩，搭配有煮透的白蘿蔔，甜而清爽。此外，如果喜歡吃濃郁一點口味的朋友，相當推薦加一顆溫泉蛋，使湯頭味道更香濃好喝。

非常推薦穗科的手打烏龍麵，麵新鮮Q彈度，湯頭清爽，相當美味，值得來一試。如果喜歡吃咖哩湯麵的朋友，更不能錯過！

穗科手打烏龍麵

台北市復興北路313巷32號1樓

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(本文由貪吃女艾琳撰寫, This article is written by Gluttony Irene)