這次蜜月旅行美食重點之一就是要摘個星星，在倫敦選擇了Alain Ducasse at The Dorchester(三星)，來到倫敦的第二天就安排來吃午餐。這天超級冷...全球天氣真的很詭異...4月的倫敦居然可以冷到讓我發抖，想說到高級餐廳吃飯，一定要穿美美的，硬是捨棄雪靴換上平底鞋，結果就是一路從飯店穿越海德公園(Hyde Park)抵達Dorchester的時候，我覺得我的腳已經不是我的了= ="
The Dorchester也是倫敦五星級飯店，座落在海德公園旁，以前念書的時候在這邊吃過下午茶，沒想到五年後居然又可以到這邊用餐，感覺好奇妙。
迅速拍完外觀照，直奔進飯店內，一進飯店馬上感受到強烈的暖氣，立刻舒緩已經被凍到沒知覺得的腳...
看看到這富麗堂皇、氣勢非凡的大堂，搭配暖色調的燈光和高級飯店少不了的鮮花地毯，真是太舒適了，希望我可以待在這一整天都不要出去~
我真的好喜歡歐洲的飯店總是用心的用美麗的鮮花點綴飯店，光這盆鮮花就可以讓我在那邊看上許久，一直拍照。
我訂了12:00，但因為外面天氣太冷，我們大概11:30就抵達，餐廳還沒開。飯店大堂人員很貼心的先把我們帶到餐廳旁邊的吧台區，讓我們在那休息片刻。這個空間其實就是吃下午茶的地方，有興趣的人也可以訂這邊的下午茶喔!一樣也好吃，而且氣氛也很好。
Alain Ducasse的外觀走一個低調路線，如果從前面大堂走進來，它位於左側，其實還蠻容易被忽略的。
Alain Ducasse是法國很有名的廚師，所開的餐廳在全球也是獲得了無數星星，想對這位大廚更了解的人，請自己上網google一下囉!
餐廳內的裝潢基本是走簡約風，不過看得出來在一些地方花巧思，像我坐的位子旁的牆壁，看起來很像把馬卡龍的外皮釘在牆上，使用綠色讓人看起來沒負擔。
正前方則是一個大的水晶流線燈，豎立在餐廳中央。
這裡的餐具亞洲色彩味濃厚，另外旁邊兩個容器裡放的應該是鹽和胡椒，不過整場都沒用到。
點餐前服務生先來詢問要喝甚麼，我們點了最愛的氣泡水。
接著來看看菜單，來之前其實有稍微上網做了功課，當時就很猶豫到底要不要點Tasting Menu，Tasting Menu就是餐廳菜色的精華把它濃縮在這份Menu裡，看下來連甜點總共7道，雖然吃一份下來要120鎊，但我還是決定點來吃吃看。
當然吃午餐總是會有比較划算的地方，餐廳另外提供了Lunch Hour Menu，三道式加兩杯酒(紅白酒皆可)，另外附咖啡和半瓶的水，這樣吃下來一個人55鎊，所以老鄭先生就選擇了午間套餐。
點完餐後，餐前小點上桌：起司球，鹹鹹香香QQ的，還不錯。
接著上兩款麵包奶油，白色這款吃起來像約克郡奶油(配Scone)，另一款水滴狀(個人覺得很像小丸子裡的永澤頭)的就是一般的奶油，好吃但也沒甚麼特別。
熱騰騰手工麵包出爐，這邊麵包的款式很多，每款都想吃但還是要忍住，把胃留給後面的美食。我選的這三款，左右兩側是原味的法式麵包，中間則是加了迷迭香調味過的麵包，三款我都喜歡，尤其是最右側的baguettec(法國棍子麵包)，看似簡單要做得好並不容易，米其林三星做麵包的水準當然是無庸置疑囉!
老鄭先生選的這三款老實說左邊和中間的都不討我們喜歡，吃起來無論口感或味道都很台式麵包，我記得其中一個好像是用培根和蔥下去調味，蔥可能是台味的來源吧...右側的芝麻麵包就很ok，也是法式麵包款。
餐點上之前，服務生先上了老鄭先生的白酒，老實說我忘記味道如何，不過記憶中應該不差。
第一道用白色蛋殼容器裝的湯品上桌，我的是底下這個螃蟹濃湯，喝起來很濃郁，味道其實跟龍蝦湯有些相似，海味十足。
老鄭先生的應該是花椰菜奶油濃湯，味道有些不記得，只記得我們兩個都不是很喜歡，這一輪是螃蟹湯勝出。
接著上來的應該算是前菜，我記得我的是蘆筍配牛肝菌菇佐類似青椒的sauce，這道老實說還真的沒有覺得很好吃，總覺得有些普通，味道不是那麼出色。
相較於我的，老鄭先生的前菜：蝸牛培根就好吃許多，調味是我們喜歡的。
我在主菜前還有一道菜，裡面有淋上白醬的麵皮搭配菇和蟹肉佐龍蝦醬汁，這道還不錯，只是不知為何覺得這裡的醬汁味道吃起來都有點像，吃多了其實會有點膩。
緊接著上來的是我的第一道主菜：魚類。這時老鄭先生只能乾等，因為他只剩一道主菜，所以他的要跟我的第二道主菜一起上才行
這個魚吃第一口我就覺得是我今天到目前為止吃到最好的一道菜，魚肉本身很鮮美，加上用番茄下去調出酸酸甜甜的醬汁，完全解了剛剛前面幾道有些heavy 的醬汁的膩，再搭配旁邊珍貴的白蘆筍跟黃色類似美乃滋的佐醬，讓我們瞬間就把它吃個精光~
在上最後一道主菜前，另一杯酒上桌，老鄭先生點的主菜是牛排所以選擇紅酒，印象中這杯紅酒喝起來也不錯。
好了，終於牛排上桌，粉紅色的肉質看起應該不錯，但吃一口...老鄭先生就看了我一眼，然後說出：原來在英國無論在一般餐廳或是到這麼高級的餐廳，點牛肉就是一個錯誤...聽完，我立馬切了一塊來吃...果真!!!這個牛排一點都不香，肉質也沒想像中的嫩....而且我們都覺得它旁邊搭配的牛肉渣和醬汁吃起來也好台式= ="，只能說這個主菜好讓我們失望...為何英國就沒有好吃的牛排...哭
好在我們失望的心情馬上被接下來我的主菜：鴿子肉給拯救回來!只能說法式料理都好會煮家禽類，吃過幾次，每次都覺得很好吃，當然這次也不例外。大家聽到鴿子肉可能會覺得有點怪，其實它吃起來跟鴨肉有點像。鴿子肉的配菜是朝鮮薊。
切開來可以看見粉紅色的肉，跟牛排不同的是這個肉真的很嫩很香，搭配附有油質的鴿子皮，好好味!這隻鴿子也是三兩下就被我們解決XD
其實吃完我的第二道主菜我已經很飽了，沒想到這時候服務生端來了底下這麼一大盤的起司拼盤，老實說要是在我飢餓時我看到這麼大器的拼盤真的會非常開心，但是現在這種狀態看到只能用小傻眼來形容。不過還是要感謝餐廳的大方供應...
總共四種Cheese，每種Cheese都有對應的沾醬，左一的沾醬我有點忘記是甚麼了，左二的沾醬我記得有用薑下去調味會有點辣辣的，右二的沾醬是肝，右一的沾醬則是蘋果泥搭配Blue Cheese真的很好吃，只可惜我每樣都只能吃個一兩口，實在太飽了。
除了Cheese本身，旁邊還附上生菜沙拉和麥製的餅乾以及旁邊兩塊麵包，各位看官你們說我們到底要有多大的胃才吃得完這些...我本來想請服務生幫我打包，結果服務生似乎會錯意，他以為我只是不用了，所以收走後就再也沒出現...害我傷心了一陣子，覺得早知道我就再多吃幾口美味的Cheese了
終於到了甜點時間，上甜點前不知為何放了一個繡著感覺像草莓的白巾，星星餐廳總是非常多這種ㄍㄟ西。
仔細看了一下，桌上的擺飾就是剛剛吃過的朝鮮薊，總覺得它是蓮花的姊妹，哈~
主甜點前的四小點分別是：馬卡龍/巧克力/巧克力豆/牛軋糖，馬卡龍有薰衣草、巧克力和熱帶水果口味，這裡的馬卡龍我覺得還好，內餡對我來說還是有點死甜。
巧克力和牛軋糖就很好吃，尤其是牛軋糖，軟硬適中，搭配綜合堅果和水果，散發出濃濃果香味。
我的甜點是熱帶水果搭配檸檬冰沙和蛋白糖，這個甜點不太像甜點，因為吃第一口會被它的酸度嚇到，對於這道甜點我不是很滿意，總覺得去到一般的餐廳應該也能吃到這樣的味道。
老鄭先生的甜點是青蘋果西洋梨冰沙配夾心蛋糕(口味忘了)，這個甜點比較好吃，青蘋果的酸配上西洋梨的甜，配起來很清爽。
最後點了一壺低咖啡因的茶和老鄭的咖啡。
這餐吃完大概已經三點了，總共花了200鎊大洋，其實對這餐有些小失望，總覺得米其林三星應該要更驚豔的，某些餐點部分不是很喜歡，希望到法國摘星星的時候能板回一城!
Alain Ducasse at The Dorchester
地點：英國倫敦
地址：53 Park Ln, London, Greater London W1K 1QA
倫敦地鐵站：Hyde Park Corner
電話：+44 20 7629 8866
官網：http://www.alainducasse-dorchester.com/
(本文由貪吃女西卡撰寫，This article is written by Cluttony Jessica)
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