繼上一次貪食女Irene寫了一篇西卡我從倫敦運回台灣的PH馬卡龍,那是在倫敦Selfridge百貨理的櫃買的,今天要來加寫一篇初見倫敦PH專賣店。

話說其實在吃Alain Ducasse時,西卡就一直心繫PH的馬卡龍,上網查了一下,發現PH在倫敦的專賣店好像也在Hyde Park附近,說是附近也沒真的那麼近,不過因為剛吃飽,想說走一走消耗一下卡路里也好,於是我們就從The Dorchester直奔Pierre Hermé~

這家店的位置在一個比較像是住宅區的地方,一開始還有點懷疑是不是走錯了,直到眼尖的我發現這塊黑色低調招牌,才發現到了耶!

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外觀雖然低調,但透過玻璃櫥窗望進去,已經可以感受大甜點大師Pierre Hermé想要營造的那股繽紛感,明明還處於腸胃不適狀態,我整個人卻興奮到好像要見到偶像一樣!!

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一進店內,看到透明玻璃下擺放著滿滿的巧克力和馬卡龍,我開心的完全忘記要拍照...還好老鄭先生比我理智很多(因為在還沒吃到PH馬卡龍前,他根本對馬卡龍不屑一顧),他盡責的幫我拍了店內的照片XD

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倫敦的PH店面都只有賣巧克力和馬卡龍,沒有賣蛋糕類的甜點。沒關係,光看這五顏六色,扎實到不行的馬卡龍,我就已經心滿意足了

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PH除了單買,也有各式size的盒裝款,我之前帶回台灣的就是正前方紫色圓盒20入款,因為圓盒沒甚麼設計,所以單價除下來是裡面最低的,但如果要好看送人的話,就可以選擇其他有設計過的包裝盒。

PH一顆馬卡龍價位大概是1.75鎊,換算成台幣大約80元一個,其實跟台灣一些店賣的價位差不多,可是我覺得好吃非常非常多!大家看貪食女Irene之前的介紹,應該就知道它真的很厲害吧~

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看著這麼多口味,西卡我內心真是非常焦灼,一方面腸胃炎根本不該吃那麼多甜點,可它們看起來實在太太誘人...最後在老鄭先生理智的勸導下,我選了三種帶回飯店慢慢品嘗。

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各位看官,你們摸著良心說,看到這麼漂亮的甜點,怎麼可能不食指大動,更何況這又是全世界數一數二的馬卡龍耶!

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店員用透明袋子裝了我的三顆馬卡龍,袋子裡放了一張紙,上面印著一顆顆碎裂的馬卡龍,不管怎麼看都好吃!

 

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我選的三種口味,最上面的是橄欖油,雖然聽起來有些詭異,可我真的好愛這個口味,它吃到後來會有一股很香的橄欖油味在嘴裡久久不散,真佩服甜點大師的創意!

左下的是玫瑰荔枝,這個口味也算是PH的經典口味了,玫瑰配荔枝真的是最搭的,PH的玫瑰吃起來完全沒有種化學味,讚~

右下的是開心果薄荷,西卡我本身對於開心果做的甜點都很難抗拒,歐洲很喜歡用開心果來做甜點或冰淇淋,開心果堅果的味道很特別,有機會一定要嚐嚐囉!

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不得不佩服皮耶大師做馬卡龍的功力,連老鄭先生吃完都對馬卡龍印象完全改觀,PH馬卡龍厲害的地方在於外皮軟硬適中酥脆度剛好外,另一個關鍵是它的內餡。不像一般市面上的內餡吃起來都像鮮奶油,口味上感覺都是單一味道,而且還甜到嚇死人,PH的內餡吃起來味道上非常有層次,而且是甚麼口味吃起來絕對就是那個口味應該有的味道,對馬卡龍排斥的捧油有機會真的一定要吃吃看,吃完保證讓你大開口界喔!

這下子開始期待巴黎PH體驗行了,一定要大吃很多很多馬卡龍還有甜點~~喔耶~

 

Pierre Hermé London

地點:英國倫敦

地址:13 Lowndes St, London SW1X 9EX

倫敦地鐵站:Hyde Park Corner(但其實沒有很近,還是要走一下子)

電話:+44 20 7245 0317

官網:http://www.pierreherme.com/storelocations/

 

 

(本文由貪吃女西卡撰寫,This article is written by Cluttony Jessica)

 

 

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