日本拉麵「一風堂」以及「豚王」陸續登台後,又一家日本拉麵「麵屋武藏」來台灣開設囉。這是貪食女艾琳的朋友期待已久的餐廳,難得今日下班後有空,知道店才剛開幕幾天,又剛好是暑假期間,去之前就已經準備好跟大學生們一起排隊囉。

到了店門口,就在東區鼎泰豐的對面,果然不出所料,滿滿的年輕人已經在門口排隊囉。晚上7點左右到店面,幾乎是排隊了1個小時,到8點才進到店裡面(難得貪食女艾琳這麼有耐心的等待食物...)。

 

胡麻豆腐(台幣80元)

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 胡麻豆腐挺香甜,每口皆滿滿的胡麻味,豆腐嚼感扎實,搭配味道濃厚的拉麵,再清爽不過囉。

 

白虎拉麵(台幣260元)

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武藏拉麵湯頭皆可選擇濃厚或清爽,由於貪食女艾琳有在維持「曼妙」的身材,所以還是選擇清爽口味。

拍完照後,非常急切的喝下第一口湯,武藏的湯頭是豚骨以及秋刀魚干所綜合的味道,味道香甜充滿了魚味以及豚骨的香味停留在口中,味道鮮甜有層次感,實在很好喝。

最讓貪食女艾琳喜歡的就是武藏的麵條,麵條是比較粗的日式麵條,非常有嚼感,相當好吃。

 

虎嘯黑虎拉麵 (台幣300元)

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朋友點的黑虎,湯頭加濃。黑虎的湯頭也就是白虎的湯底搭配上墨魚風味。墨魚味一點也不腥,與白虎的豚骨湯頭搭配的很好,相當美味。

 

麵屋武藏已成為談食女艾琳心中最愛拉麵店,不管湯頭、麵條,風味都是一級棒。喜歡吃拉麵的朋友可不能錯過,不用再跑到日本,現在只要到台北東區就可以吃到囉。

日後其他的分店「神山」也會陸續開幕,拭目以待。

 

麵屋武藏-虎嘯

電話:(02) 8771-9222

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐對面)
營業時間:11:30~22:00

http://www.m634.com.tw/index.html

 

(本文由貪吃女艾琳撰寫, This article is written by Gluttony Irene) 

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