說到牛排當然一定要去嘗一下國賓飯店B1的A cut牛排館,雖然牛排教父鄧有葵已經自立門戶開了另一間高檔餐廳(Danny & Company),不過我想A cut的牛排應該還是有一定的水準 XD

於是假藉補過兩個禮拜前的七夕情人節名義,和老鄭先生來了個午餐約會

A cut牛排館在訂位的時候服務人員都會問用餐目的,吸取某位同事的經驗,我不加思索的說慶生,果真服務人員說會再多送我們一個生日蛋糕~喔耶!(歐巴桑貪小便宜的心態完全顯現)

不過我要強調,當月老鄭先生真的是壽星...我可沒有騙人

好了~廢話不多說,趕快進入正題!一進國賓飯店左轉往地下室走,映入眼簾的就是A cut低調的招牌囉!

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裡面的裝潢也是走一個低調優雅的路線,不過當天太餓一坐下來只想趕快點餐,完全忘記要拍照...

A cut 午間套餐相對於晚餐來說划算許多,不過很多高檔餐廳都是走這種路線...所以大家真的可以多多利用午餐享用美食,也比較不肥胖

我和老鄭先生很快速的就選定16oz肋眼牛排雙人套餐($3100)外加一份馬鈴薯泥,接著當然就是等著美味上桌囉!

首先上來的當然就是西餐不能少的麵包,麵包好吃不過就沒有太大的特色,反正主要是來吃牛排的,所以先用熱呼呼的麵包墊個胃也不錯。

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接著上來的是前菜,前菜部分有好幾款可以選擇(沙拉/湯/鮭魚...),我們都選了湯類當前菜,分別是磨菇濃湯法式洋蔥湯

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蘑菇濃湯的味道很濃郁,但也不會太過cream,不會喝幾口就膩了,味道還不錯。

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式洋蔥湯口味走清爽路線,老鄭先生還蠻喜歡的,不過我個人必較喜歡濃郁口味重一點的洋蔥湯。

前菜後當然就是今日主角16oz 肋眼牛排!!上牛排前,服務生送上了四種鹽巴供客人使用並 一 一介紹。

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老實說服務生說的很快,我記憶力有點差...從右到左我只記得第二個是西班牙的燻鹽(吃起來會有點辣辣的),第三個粉紅色的是喜馬拉雅山的玫瑰鹽...旁邊兩個我只能說

sorry...I can't remember....

我們分別把四種鹽都裝一點在盤子上,希望能嚐出他們的差異性,但說真的牛排一沾下去只吃到牛排的美味,鹽巴真的就是一個輔助的工具,真的吃不太出來他們的味道有甚麼不同...

不過鹽巴真的是主角旁不可或缺的重要配角,能瞬間讓牛排的美味加倍喔!

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A cut牛排擺盤和配菜跟維多利亞酒店的N168是一樣的(廢話...因為是出自同一位大師之手) ,當天的牛排熟度選擇了medium rare,看下面這張圖就知道囉!

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牛排外面烤得焦焦的,裡面幾乎是生的,實在是太對我們兩個的胃了,就是喜歡這種生嫩生嫩的感覺,牛排吃起來口感當然也是很嫩很香,搭配鹽巴自然就是一口接著一口囉!

除了鹽巴之外,另一個配角也是很重要,就是一整顆的烤大蒜!

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用叉子從洞裡把一顆顆大蒜挑出來配著吃,大蒜烤過後辛辣味完全消失,取而代之的是香甜的美味,我想應該也是有經過一定的調味才會烤出這麼厲害的大蒜。

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我們加點的馬鈴薯泥,美式牛排館的馬鈴薯泥就是可以弄得很綿密很好吃,應該真的也用了不少肥胖的奶油吧不過還好是中午就放肆的品嚐囉!

在一陣埋頭大嗑之後,我們的胃已經達到了飽和狀態,就在此時服務生非常貼心的端出了傳說中多送我們的生日蛋糕....

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當下我心裡默默覺得是那個蠢人貪小便宜硬要多要一個生日蛋糕...不過既然來都來了,就還是嚐一嚐吧!

結果一吃發現這個生日蛋糕真是好吃,它就是很簡單厚實的巧克力蛋糕,不會太甜,巧克力味很濃郁,上面擠上鮮奶油,再加上新鮮夏威夷豆、覆盆子和藍莓。

新鮮夏威夷豆讓我和老鄭先生一吃就停不下來,瞬間就把上面那層吃光光,下面的巧克力蛋糕只能請服務生幫我們打包了> <,因為我們還有套餐的甜點要吃...

很快的套餐甜點也上桌囉!我點了舒芙蕾,老鄭先生點了香芒烤布蕾

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舒芙蕾吃起來還好,沒有很驚艷的感覺,倒是旁邊的覆盆子冰淇淋比較優,濃濃的覆盆子香,綜合了剛剛吃牛排的油膩感。

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香芒烤布蕾我和老鄭先生都不愛,芒果我很愛,烤布蕾我也很愛,但它們兩個加在一起就是有種詭異的味道,不知道是比例沒調好還是哪裡不對,總之吃個幾口就不想吃了。

飯後的飲料我們都點了熱美式,就也是普通囉!

這次吃完A cut的心得就是主角牛排真的蠻好吃的,其他的就ok,反正主要也是為了牛排,所以也算心滿意足了

提外話,當天我發現好多桌都有生日蛋糕,哈~心裡面默默覺得大家都是騙人的,不過餐廳這種貼心的舉動是會加分不少喔!

當天我們總共吃了將近$3800(加一成服務費),如果是晚上去吃的話就不是這個價位了,所以還是推薦大家中午去品嘗。

 

A cut website:http://www.acut.com/#/intro

營業時間 : 午餐:11:30~15:00(Last Order 14:00)
  晚餐:18:00~22:30(Last Order 21:30)
預訂/查詢電話 : +886(2)2571-0389
  +886(2)2100-2100 分機2268
Fax : +886(2)2571-1229
E-Mail: acut@mstp.ambhotel.com.tw

國賓飯店:台北市中山北路二段63號

 

       

 

Posted by 貪吃女 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()