亂亂吃，亂亂做

說到牛排當然一定要去嘗一下國賓飯店B1的A cut牛排館，雖然牛排教父鄧有葵已經自立門戶開了另一間高檔餐廳(Danny & Company)，不過我想A cut的牛排應該還是有一定的水準 XD

於是假藉補過兩個禮拜前的七夕情人節名義，和老鄭先生來了個午餐約會。

A cut牛排館在訂位的時候服務人員都會問用餐目的，吸取某位同事的經驗，我不加思索的說慶生，果真服務人員說會再多送我們一個生日蛋糕~喔耶!(歐巴桑貪小便宜的心態完全顯現)

不過我要強調，當月老鄭先生真的是壽星...我可沒有騙人。

好了~廢話不多說，趕快進入正題！一進國賓飯店左轉往地下室走，映入眼簾的就是A cut低調的招牌囉!

裡面的裝潢也是走一個低調優雅的路線，不過當天太餓一坐下來只想趕快點餐，完全忘記要拍照...

A cut 午間套餐相對於晚餐來說划算許多，不過很多高檔餐廳都是走這種路線...所以大家真的可以多多利用午餐享用美食，也比較不肥胖

我和老鄭先生很快速的就選定16oz肋眼牛排雙人套餐($3100)外加一份馬鈴薯泥，接著當然就是等著美味上桌囉!

首先上來的當然就是西餐不能少的麵包，麵包好吃不過就沒有太大的特色，反正主要是來吃牛排的，所以先用熱呼呼的麵包墊個胃也不錯。

接著上來的是前菜，前菜部分有好幾款可以選擇(沙拉/湯/鮭魚...)，我們都選了湯類當前菜，分別是磨菇濃湯和法式洋蔥湯。

蘑菇濃湯的味道很濃郁，但也不會太過cream，不會喝幾口就膩了，味道還不錯。

法式洋蔥湯口味走清爽路線，老鄭先生還蠻喜歡的，不過我個人必較喜歡濃郁口味重一點的洋蔥湯。

前菜後當然就是今日主角16oz 肋眼牛排!!上牛排前，服務生送上了四種鹽巴供客人使用並 一 一介紹。

老實說服務生說的很快，我記憶力有點差...從右到左我只記得第二個是西班牙的燻鹽(吃起來會有點辣辣的)，第三個粉紅色的是喜馬拉雅山的玫瑰鹽...旁邊兩個我只能說

sorry...I can't remember....

我們分別把四種鹽都裝一點在盤子上，希望能嚐出他們的差異性，但說真的牛排一沾下去只吃到牛排的美味，鹽巴真的就是一個輔助的工具，真的吃不太出來他們的味道有甚麼不同...

不過鹽巴真的是主角旁不可或缺的重要配角，能瞬間讓牛排的美味加倍喔!

A cut牛排擺盤和配菜跟維多利亞酒店的N168是一樣的(廢話...因為是出自同一位大師之手) ，當天的牛排熟度選擇了medium rare，看下面這張圖就知道囉!

牛排外面烤得焦焦的，裡面幾乎是生的，實在是太對我們兩個的胃了，就是喜歡這種生嫩生嫩的感覺，牛排吃起來口感當然也是很嫩很香，搭配鹽巴自然就是一口接著一口囉!

除了鹽巴之外，另一個配角也是很重要，就是一整顆的烤大蒜!

用叉子從洞裡把一顆顆大蒜挑出來配著吃，大蒜烤過後辛辣味完全消失，取而代之的是香甜的美味，我想應該也是有經過一定的調味才會烤出這麼厲害的大蒜。

我們加點的馬鈴薯泥，美式牛排館的馬鈴薯泥就是可以弄得很綿密很好吃，應該真的也用了不少肥胖的奶油吧不過還好是中午就放肆的品嚐囉!

在一陣埋頭大嗑之後，我們的胃已經達到了飽和狀態，就在此時服務生非常貼心的端出了傳說中多送我們的生日蛋糕....

當下我心裡默默覺得是那個蠢人貪小便宜硬要多要一個生日蛋糕...不過既然來都來了，就還是嚐一嚐吧!

結果一吃發現這個生日蛋糕真是好吃，它就是很簡單厚實的巧克力蛋糕，不會太甜，巧克力味很濃郁，上面擠上鮮奶油，再加上新鮮夏威夷豆、覆盆子和藍莓。

新鮮夏威夷豆讓我和老鄭先生一吃就停不下來，瞬間就把上面那層吃光光，下面的巧克力蛋糕只能請服務生幫我們打包了>　＜，因為我們還有套餐的甜點要吃...

很快的套餐甜點也上桌囉！我點了舒芙蕾，老鄭先生點了香芒烤布蕾

舒芙蕾吃起來還好，沒有很驚艷的感覺，倒是旁邊的覆盆子冰淇淋比較優，濃濃的覆盆子香，綜合了剛剛吃牛排的油膩感。

香芒烤布蕾我和老鄭先生都不愛，芒果我很愛，烤布蕾我也很愛，但它們兩個加在一起就是有種詭異的味道，不知道是比例沒調好還是哪裡不對，總之吃個幾口就不想吃了。

飯後的飲料我們都點了熱美式，就也是普通囉！

這次吃完A cut的心得就是主角牛排真的蠻好吃的，其他的就ｏｋ，反正主要也是為了牛排，所以也算心滿意足了

提外話，當天我發現好多桌都有生日蛋糕，哈～心裡面默默覺得大家都是騙人的，不過餐廳這種貼心的舉動是會加分不少喔！

當天我們總共吃了將近$3800(加一成服務費），如果是晚上去吃的話就不是這個價位了，所以還是推薦大家中午去品嘗。

A cut website:http://www.acut.com/#/intro

國賓飯店：台北市中山北路二段63號