亂亂吃，亂亂做

繼上次吃過A-cut之後，接下來，一樣要追隨鄧有葵先生地腳步，來到了另一間知名的牛排館「NO168 Prime」。

今天一家三口來這用餐，除了主要目的是享用好吃的牛排之外，同時還要順便替老媽慶生，以及為了彌補家裡中秋節不烤肉的習俗。今天老哥點了「澳洲 9+ 和牛紐約客牛排(6oz $ 2,800)」、我跟老媽一起點「澳洲 9+ 和牛肋眼牛排(12oz for two $5,500)」。

首先是佛卡夏麵包。

這個麵包速現烤的，因為等了有一段時間，上來時還冒著熱煙，撥開時還會燙手。佛卡夏麵包很好吃，受到我跟媽媽的喜愛，外皮酥脆，上層還灑有香料以及起士粉，內層相當地柔軟。同時，麵包還可以搭配著旁邊的油醋一起食用，很快地，三個人就把麵包吃光光，還多續了一份。

這是媽媽點滴前菜，帝王蟹餅，裡面有柳橙芥末籽醬、香草沙拉、甜羅勒油。

接下來，是我跟哥哥都點的前菜，炙燒北海道干貝。咬下去的第一口就知道是非常新鮮的干貝，外層有先煎過，不輸其他鐵板燒店的干貝。

吃完前菜的部份，之後就要開始上沙拉囉。

首先，這是水牛馬芝拉起司沙拉。疊了兩層的MOZZARELLA CHEESE，配上油醋與橄欖油醬，這是我最喜歡的義大利前菜之一。

再來速我點的無花果帕瑪火腿，這道料理包含了我最愛著菜－芝麻葉，芝麻葉有種苦苦鹼鹼的味道，再搭配香濃的帕瑪火腿，只要一點點的橄欖油以及鹽巴做調味就相當的美味了。

這是哥哥點的凱薩沙拉。我跟媽媽看著他點的凱薩沙拉並沒有想要品嚐它的意思，因為實在太普通了，哈哈...。

吃完了前菜以及沙拉，就破不及的想要來品嚐大口的牛肉了。

再上牛肉之前，服務生會先上三種特殊的鹽類以及芥末，以可以任意的選擇與牛肉做搭配。

重點好戲上場囉，下圖是澳洲 9+ 和牛肋眼牛排（三分熟）。

左起有烤大蒜、和牛、肋眼。服務生上這到菜同時，還說右邊那塊可是一頭牛中肋眼的精華就只有這塊了(好珍貴呀)。媽媽吃得一口接一口不停的吃，一直說太讚了！值得一提的就速肋眼的部份，很抱歉只顧著吃忘記拍它的側照特寫，肋眼的側面可觀察出油脂分佈的非常均勻，咬下口的那瞬間就入口即化，肉吃馬上溢出(真是人間美味呀！)，希望牛肉的口感可以一直停留在嘴裡....，馬上就想給它一個大姆哥說讚！媽媽吃完還不停的唸著說，早知道要點16oz，吃得還不夠過癮。

澳洲 9+ 和牛紐約客牛排(3分熟)

這速哥哥點滴紐約客。我有吃了一小塊紐約客牛肉，果然沒有我的肋眼好粗(畢竟價格還是有差....)，不過好家在他沒有吃到我們的肋眼，還不知道人間美味(偷笑)，哥哥也還是一副吃得津津有味(笑)。

除此之外，說到吃牛排，一定還少不了配菜，重點配菜也要跟大家介紹一下囉。

下圖速奶油菠菜。

說到吃牛排，我的心中一定都會浮現奶油菠菜，不管到哪裡，我都覺得他們是天生一對的組合。

奶油菠菜真的速人間美味，非常綿密又香濃，又有菠菜香。讚！

奶油玉米

奶油玉米真的速好吃，可以吃到一顆一顆多汁的玉米。

大口大口地的吃完主餐，接下來就速甜點囉。雖然這裡的甜點真的是遜色很多，但還是要加減介紹一下。

下圖速紅蘿蔔蛋糕，有肉桂以及薑汁味。

起士蛋糕

水果

illy的咖啡，給這餐下個美好的ending....

 今年中秋，雖然沒烤肉，但是有吃到多汁鮮嫩極品的牛排，有填滿了心中過沒有烤肉的小缺口。愛吃牛排的朋友，快來吧！

No°168 Prime 牛排館
電話：(02)6602-5678
地址：台北市敬業四路168號4樓

(本文由貪吃女艾琳撰寫, This article is written by Gluttony Irene)