繼上次吃過A-cut之後,接下來,一樣要追隨鄧有葵先生地腳步,來到了另一間知名的牛排館「NO168 Prime」。

今天一家三口來這用餐,除了主要目的是享用好吃的牛排之外,同時還要順便替老媽慶生,以及為了彌補家裡中秋節不烤肉的習俗。今天老哥點了「澳洲 9+ 和牛紐約客牛排(6oz $ 2,800)」、我跟老媽一起點「澳洲 9+ 和牛肋眼牛排(12oz for two $5,500)」。

首先是佛卡夏麵包。

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這個麵包速現烤的,因為等了有一段時間,上來時還冒著熱煙,撥開時還會燙手。佛卡夏麵包很好吃,受到我跟媽媽的喜愛,外皮酥脆,上層還灑有香料以及起士粉,內層相當地柔軟。同時,麵包還可以搭配著旁邊的油醋一起食用,很快地,三個人就把麵包吃光光,還多續了一份。

這是媽媽點滴前菜,帝王蟹餅,裡面有柳橙芥末籽醬、香草沙拉、甜羅勒油。

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接下來,是我跟哥哥都點的前菜,炙燒北海道干貝。咬下去的第一口就知道是非常新鮮的干貝,外層有先煎過,不輸其他鐵板燒店的干貝。

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吃完前菜的部份,之後就要開始上沙拉囉。

首先,這是水牛馬芝拉起司沙拉。疊了兩層的MOZZARELLA CHEESE,配上油醋與橄欖油醬,這是我最喜歡的義大利前菜之一。

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再來速我點的無花果帕瑪火腿,這道料理包含了我最愛著菜-芝麻葉,芝麻葉有種苦苦鹼鹼的味道,再搭配香濃的帕瑪火腿,只要一點點的橄欖油以及鹽巴做調味就相當的美味了。

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這是哥哥點的凱薩沙拉。我跟媽媽看著他點的凱薩沙拉並沒有想要品嚐它的意思,因為實在太普通了,哈哈...。

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吃完了前菜以及沙拉,就破不及的想要來品嚐大口的牛肉了。

再上牛肉之前,服務生會先上三種特殊的鹽類以及芥末,以可以任意的選擇與牛肉做搭配。

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重點好戲上場囉,下圖是澳洲 9+ 和牛肋眼牛排(三分熟)。

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左起有烤大蒜、和牛、肋眼。服務生上這到菜同時,還說右邊那塊可是一頭牛中肋眼的精華就只有這塊了(好珍貴呀)。媽媽吃得一口接一口不停的吃,一直說太讚了!值得一提的就速肋眼的部份,很抱歉只顧著吃忘記拍它的側照特寫,肋眼的側面可觀察出油脂分佈的非常均勻,咬下口的那瞬間就入口即化,肉吃馬上溢出(真是人間美味呀!),希望牛肉的口感可以一直停留在嘴裡....,馬上就想給它一個大姆哥說讚!媽媽吃完還不停的唸著說,早知道要點16oz,吃得還不夠過癮。

 

澳洲 9+ 和牛紐約客牛排(3分熟)

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這速哥哥點滴紐約客。我有吃了一小塊紐約客牛肉,果然沒有我的肋眼好粗(畢竟價格還是有差....),不過好家在他沒有吃到我們的肋眼,還不知道人間美味(偷笑),哥哥也還是一副吃得津津有味(笑)。

 

除此之外,說到吃牛排,一定還少不了配菜,重點配菜也要跟大家介紹一下囉。

下圖速奶油菠菜。

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說到吃牛排,我的心中一定都會浮現奶油菠菜,不管到哪裡,我都覺得他們是天生一對的組合。

奶油菠菜真的速人間美味,非常綿密又香濃,又有菠菜香。讚!

 

奶油玉米

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奶油玉米真的速好吃,可以吃到一顆一顆多汁的玉米。

 

大口大口地的吃完主餐,接下來就速甜點囉。雖然這裡的甜點真的是遜色很多,但還是要加減介紹一下。

下圖速紅蘿蔔蛋糕,有肉桂以及薑汁味。

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起士蛋糕

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水果

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illy的咖啡,給這餐下個美好的ending....

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 今年中秋,雖然沒烤肉,但是有吃到多汁鮮嫩極品的牛排,有填滿了心中過沒有烤肉的小缺口。愛吃牛排的朋友,快來吧!

 

No°168 Prime 牛排館
電話:(02)6602-5678
地址:台北市敬業四路168號4樓

 

(本文由貪吃女艾琳撰寫, This article is written by Gluttony Irene) 

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