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前陣子有吃過 Justin Bistro & wine bar ,這次同樣要來吃Justin主廚的另一間餐廳Justin's Signatures。中午可有比較優惠的商業午餐,菜單內容可參考:http://www.justinquek.com/doc/lunch_menu_js.pdf,4Courses NT$1,280或 5Courses NT$1,680,也就是可選2道或3道開胃菜,以及1個主餐一個甜點,價錢很優惠。所以這次跟朋友各點了一個4Courses以及5Courses的套餐。

 

還未上開胃菜之前,服務生先給了我們一小塊招待的炸魚。老實說....忘了這是什麼魚,只記得魚炸的不油膩,相當多汁美味。

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接下來的開胃菜:

碳烤烏賊,烏魚子,香草沙拉佐義式蕃茄油醋汁

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很喜歡這道開胃菜,結合台灣當地的食材的一道菜,有烏魚子以及碳烤烏賊。碳烤烏賊相當的新鮮,還有香濃的碳烤味附著在烏賊上,烏賊的熟度拿捏的剛好適中,加上烏魚子以及由醋醬,別有一番地中海海鮮料理風味。

 

牛肉清湯搭配輕炒精靈菇

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這是朋友點的3道前菜之一的湯。這道菜一上就被漂亮的碗盤吸引住,碗盤讓這牛肉湯顯得好高貴呀.....。牛肉湯非常的鮮甜,牛肉味濃郁,很好喝

 

 慢煮有機蛋,起司斜管麵,鮭魚魚子醬

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很濃郁的通新粉,Cheese味道很濃,有機蛋半生不熟的混合一起吃,真的好香濃。

 

 

主菜上場囉,下圖為嫩煎深海魚,海藻醬汁

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忘記問這深海魚是什麼魚,反正很新鮮。海藻醬汁真的很清爽,有點微酸,又有海苔與海藻的香味,搭配魚肉真的很不錯。

 

爐烤小牛肉,燉煮蔬菜,百里香醬汁

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這是朋友點的主菜,有吃到一小口牛肉,口感非常的Q彈,不像一般牛肉的口感。

 

吃完主餐終於上甜點囉....

爐烤鳳梨塔搭配香草冰淇淋

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烤鳳梨派的派皮很酥脆,鳳梨微酸,加上我喜歡的香草冰淇淋,好吃,給午餐畫下美好的句點。


焦糖布蕾,杏仁脆片,糖漬莓果

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Justin's Signatures的商業套餐不高貴不貴,假日睡到自然醒可以品嚐得到,不用花大把銀子也可以吃到精緻的料理喔。



Justin's Signatures

地址:台北市敦化南路二段265巷17號

電話:02-2736-8000

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  • 請問假日午餐也有商業午餐的假格嗎