經某位好吃的親戚大力推薦,說士東市場的高記小吃是台北屬一屬二的熱炒店,趁著要到天母拿東西,順便去品嘗看看。大學時代就覺得士東市場是個有趣的地方,雖說是菜市場,卻是我見過非常高級的地方,一樓賣菜,二樓就是一整層美食小吃和小商店,感覺很多貴婦出沒的地方。高記小吃位於二樓的某個出口邊,大家就上樓找找囉!

這家店的菜色不多,所以還蠻好點菜的,不會看得眼花撩亂。

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聽說老闆以前是某飯店的主廚,後來自己出來開店,可見手藝應該是很好的,不過老闆很愛喝酒...所以常常不在店上,要吃到老闆親手煮的菜也是要碰運氣,今天很幸運的他在

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 很快的點完菜,旁邊來了一位客人,老闆很酷的跟客人說他可能要再等30分鐘,叫他別等了...他不想勉強他...老闆人真隨性...

第一道:炒豆干

豆干很嫩,豬肉是用松板豬,用料非常好,而且一點都不油也不鹹,第一道菜就讓人見識到老闆炒菜的功力。

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第二道:蝦仁炒蛋

這道蝦仁炒蛋厲害的地方在於蝦仁,老闆用新鮮的蝦子,而非冷凍蝦仁,蝦子炸過之後再配上煎蛋,超香~

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第三道:苦瓜鹹蛋

苦瓜處理過,吃起來完全不苦,好吃!

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第四道:蒼蠅頭

這道一定要好好介紹跟推一下,外面吃道的蒼蠅頭,味道不是太辣就是太鹹,常常吃不到食材本身的美味,這裡的蒼蠅頭一樣很下飯,但是卻吃的到裡面每個食材的味道,乾辣椒直接吃也不會過辣,總之就是一道我跟老鄭都愛到不行的佳餚,有機會去吃的話請務必點它!

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第五道:麻油腰花

老闆麻油腰花裡給了超多松板豬,腰子好嫩而且不腥,可能因為樓下就是市場,取材方便又新鮮吧!湯看起來濃郁喝起來倒蠻清爽,不會像有些地方的湯酒味太重,反而多了些苦味。

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第七道:炒青菜

這道就...沒什麼好特別介紹的,反正老闆吵起來就是油亮亮,香氣十足。

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實在太好吃,老鄭吃了兩大碗飯,不到多久每道菜被我們迅速掃光~通常一般熱炒店的盤底都會浮著一層厚厚的油,但是這家大家可以看到真的清爽很多,但是完全不會淡而無味,這就是老闆厲害之處!!

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吃飽之後,到另一邊的咖啡店買了一杯現榨綜合莓汁,清爽解膩又健康,完全不加糖~

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大家假日有空可以到市東市場逛逛,吃吃美食,也是一種樂趣喔!

 

天母士東市場

地址:台北市士林區士東路100號

電話:02-2834-5308

營業時間:週一公休,週二到週日 7:00am.-5:00pm.(樓上餐廳晚上有開)


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 (本文由貪吃女西卡撰寫,This article is written by Cluttony Jessica)

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