亂亂吃，亂亂做

傳說中的巧克力之神Pierre Marcolini！

誰是Pierre Marcolini？？

Answer:

「Who is Pierre Marcolini?

At the age of thirty, in 1995, Marcolini won the World Champion of Pastry competition and world fame. Chocolate artistry followed; and while fresh pastries can’t travel successfully beyond Belgium, Marcolini now has chocolate salons in London, Moscow, New York City, Paris, and Tokyo.」

(轉自於網站：http://iamgourmand.wordpress.com/2011/11/17/pierre-marcolini/) 

聽起來這麼厲害！？ 廢話不多說，馬上來試吃！

蛋糕：赤色爪哇

我稱它又為血腥巧克力蛋糕。裝飾於在盤子上是赤色的巧克力(可食用！)，而旁邊點綴的是香淳濃郁的巧克力(入口即化)以及開心果。蛋糕主體外面有赤色巧克力粉包裹，切下去課看到蛋糕主體有非常多層(有下功夫)，吃下去嘴巴可充滿濃濃的巧克力香味，甜而不膩，且有多層次的口感....，很推薦喜歡巧克力的朋友可以嚐嚐看。

馬卡龍

 沒錯....是馬卡龍，旁邊點綴的是烘焙過的巧克力豆莢皮。馬卡龍口感與層次感沒有那麼豐富....(有待加強)，畢竟這裡是主要是賣巧克力，馬卡龍果然是有待進步。

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